Settore scientifico disciplinare: MVET-02/B Ispezione degli alimenti di origine animale
Progetto di ricerca: Studio longitudinale dei microbiomi associati alla carne bovina e suina: impatto dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare
Supervisore: Prof.ssa Alessandra De Cesare - Co-Supervisore: Prof. Giulio Visentin
Periodo: novembre 2024 - ottobre 2027