Curato da Paolo Corvo e Gianpaolo Fassino (Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo-Bra) Coordina Gabriele Manella (Università di Bologna, segretario dell’Associazione Mediterranea di Sociologia del Turismo) Interviene Piergiorgio Degli Esposti (Università di Bologna)
Date: 04 MARCH 2019 from 11:00 to 13:00
Event location: Palazzo Hercolani - Aula Ardigò (I piano), Strada Maggiore 45, Bologna